Để có được bữa ăn ngon, đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng một cách an toàn, hợp lý không phải là đơn giản, nhất là bữa ăn cho các cháu trong trường mầm non.
Vì vậy, việc chăm sóc nuôi dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cho trẻ trong trường mầm non là việc hết sức quan trọng mà tất cả ba mẹ đều quan tâm. Riêng đối với bậc học mầm non việc chăm sóc nuôi dưỡng và bảo vệ sức khỏe của trẻ được đặt lên hàng đầu, vì mục tiêu giáo dục mầm non là hình thành nhân cách con người giúp cho trẻ khỏe mạnh hồn nhiên vui tươi phát triển cơ thể cân đối hài hòa.
Công tác kiểm tra về khâu chế biến, phân chia thức ăn và cho trẻ ăn được nhà trường thực hiện thường xuyên. Dụng cụ chế biến, chứa đựng thức ăn được trang bị đầy đủ theo quy định và được vệ sinh thường xuyên đảm bảo không bị rỉ sét. Nhân viên phục vụ được kiểm tra sức khỏe định kỳ, đảm bảo sức khỏe tốt để thực hiện công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ. Giờ ăn và giờ ngủ của trẻ cũng được nhà trường thường xuyên kiểm tra( trẻ có ăn hết xuất, nơi ngủ có đảm bảo mát mẻ về mùa nóng và ấm áp trong mùa lạnh). Nếu chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ không tốt sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, tỷ lệ suy dinh dưỡng cao ảnh hưởng đến trí tuệ của trẻ. Do đó việc nuôi dưỡng, giáo dục dinh dưỡng và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ là hết sức cần thiết, chính vì vậy việc chăm sóc nuôi dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ là vô cùng quan trọng.
Sau đây là một số hình ảnh của buổi kiểm tra:
